Bizcocho proteico con avena y claras

Harina de avena Bizcocho

Ingredientes

  • 60g de harina de avena sabor galleta
  • 30g de proteína Iso sabor vainilla
  • 20g de nueces (10g molidas y 10g troceadas)
  • 5g de levadura
  • 360ml de clara liquida
Tabla Nutricional
Valores promedios por 100 g
Calorías
65 kcal
Hidratos de Carbono
8 g
Grasa
2
Proteínas
7.6 g

En un vaso batidor, echamos todos los ingredientes, excepto los 10 gramos de nueces troceadas, y con una batidora eléctrica batimos hasta conseguir una masa homogénea

Vertemos esta mezcla en un molde de silicona

Añadimos las nueces troceadas a la mezcla y metemos al horno. Lo mantenemos a media altura unos 20 minutos o hasta que pinchemos con un palillo y salga seco. El horno tiene que estar previamente calentado a 180 grados.

Apagamos el horno, dejamos la puerta medio abierta y mantenemos dentro 3 ó 4 minutos.

Sacamos, tapamos con un paño seco y dejamos enfriar

¿Quién dijo que los postres están reñidos con un estilo de vida saludable?

Autor
Esti Garagorri

Empecé a cuidarme hace dos años, y desde entonces me he enganchado a la cocina sana. Alterno mi trabajo en un hospital de urgencias veterinarias y mi pasión por los animales, con mi pasión por la cocina.

Ingredientes:

  • 60g de harina de avena sabor galleta
  • 30g de proteína Iso sabor vainilla
  • 20g de nueces (10g molidas y 10g troceadas)
  • 5g de levadura
  • 360ml de clara liquida
Tabla Nutricional
Valores promedios por 100 g
Calorías
65 kcal
Hidratos de Carbono
8 g
Grasa
2
Proteínas
7.6 g

Autor
Esti Garagorri

Empecé a cuidarme hace dos años, y desde entonces me he enganchado a la cocina sana. Alterno mi trabajo en un hospital de urgencias veterinarias y mi pasión por los animales, con mi pasión por la cocina.